VIÑA SASTRE należy do Bodegas Hermanos Sastre, powstałego w 1992 roku, kiedy to rodzina zdecydowała się założyć małą winiarnię, w której produkuje wino w tradycyjny sposób, z naturalnej uprawy, bez dodatku nawozów mineralnych, herbicydów czy insektycydów, z maksymalnym poszanowaniem dla ziemia, która pozostała do dziś. Jego osobliwa winnica znajduje się w La Horra na wysokości od 800 do 840 metrów, na niewielkich wzgórzach skierowanych w stronę dorzecza Duero i Gromejón. Rezultatem są wina o wielkim bogactwie, gęstości, słodyczy, elegancji, rasie, czystości i świeżości.