SOLARAY FOOD KAROTEN 500mcg
Beta-karoten należy do grupy substancji zwanych karotenoidami. Beta-karoten, podobnie jak inne karotenoidy, jest barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach, obecnym głównie w roślinach, algach (Dunaliella salina) i bakteriach fotosyntetyzujących. Karotenoidy są odpowiedzialne przede wszystkim za czerwony, pomarańczowy, żółty i zielony kolor owoców i warzyw. Za pomarańczowy kolor marchwi odpowiada beta-karoten. Beta-karoten jest prekursorem retinolu (trans-retinolu), podczas gdy inne karotenoidy, takie jak luteina, likopen czy zeaksantyna, nie. Beta-karoten ma działanie przeciwutleniające, jednak brakuje dowodów na jego rolę w żywieniu człowieka poza rolą prowitaminy A.