Ekstrahowany z destylatu kwiatowego pąka goździka. Posiada właściwości: przeciwbakteryjne, grzybobójcze, wiatropędne, przeciwwirusowe, immunostymulujące, przeciwnadciśnieniowe, znieczulające i kauteryzujące.
Goździk to dobrze znana przyprawa używana na całym świecie zarówno ze względu na swoje właściwości lecznicze, jak i zastosowanie kulinarne. Historia jego handlu była krwawa, a zarówno jego uprawa, jak i handel zostały zmonopolizowane najpierw przez Portugalczyków, a później przez Holendrów. Historia goździków na poziomie terapeutycznym jest ściśle związana z higieną jamy ustnej. Dziś wiadomo na przykład, że goździki są równie silnym środkiem znieczulającym jak benzokaina. Jest to również fantastyczny środek przeciwbólowy, doskonały środek przeciwinfekcyjny, a ostatnie badania wykazały, że olejek goździkowy jest jednym z najlepszych środków odstraszających komary o znacznie większej skuteczności niż cytronella.