CHASE DISTILLERY jest transgresywną destylarnią, jedyną w Wielkiej Brytanii, która kontroluje cały proces, od nasion do butelki, produkując z własnego surowca i z rodzinnym zespołem w środowisku rzemieślniczym i wiejskim. Urodzony w 2004 roku przez Williama Chase, który buduje płatną gorzelnię na swojej farmie w Herefordshire. Specjaliści od wódki i ginu , mają nagrodę dla „Najlepszej Wódki Świata” prestiżowego konkursu San Francisco World Spirits .